甘蔗因口感甘甜,受眾多朋友喜愛,既能帶來獨特美味,吃起來也很過癮。然而,有些朋友購買甘蔗后發現是紅心的,便擔心能否食用。
甘蔗易發霉,發霉的甘蔗有毒性。切段時若出現紅色細絲,食用后會引起中毒。一般在2到8小時后出現不良反應,可能有頭暈、嘔吐等癥狀,嚴重時會導致昏迷和死亡。變紅的甘蔗對身體健康有害,尤其會損傷神經系統,且目前尚無特效藥,這種損傷不可逆。
購買甘蔗時需細心挑選。可直接觀察外觀,選擇富有光澤、外皮披白粉的甘蔗,瓤部以新鮮呈乳白色為佳。
甘蔗不好保存,購買后要及時吃完。若吃不完,可將甘蔗切斷,用保鮮膜或塑料薄膜包裹后放入冰箱。一旦發現甘蔗變紅就不要食用。
總之,紅心甘蔗有毒不能食用,購買時要仔細挑選,保存時也要留意,避免食用到變質甘蔗。
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