白果不去心能不能吃
白果食用注意事項(xiàng)及去核方法
生活中水果種類繁多，部分水果在各城市均可購(gòu)買，而有些水果僅在特定地區(qū)盛產(chǎn)，其他地方難種植，不少人沒(méi)吃過(guò)，白果便是其中之一。
白果不去心能否食用
白果沒(méi)取心不建議食用，或僅食用外部果肉。白果核帶有微量有害物質(zhì)，少量攝入雖不致命，但會(huì)引起中毒。食用前需用工具或手動(dòng)去掉核心，否則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱等不適癥狀，嚴(yán)重者有致死風(fēng)險(xiǎn)，所以吃白果要格外小心。
白果去核方法
對(duì)于沒(méi)吃過(guò)白果不知如何去核的人來(lái)說(shuō)，方法較簡(jiǎn)單。一是像處理普通水果一樣，用水果刀將白果對(duì)半切開(kāi)，看到果核后手動(dòng)剔除；二是若想保留完整白果肉，可將白果放入水中煮至半成熟，然后去殼取出心芽，較為方便。
白果食用量建議
白果口感獨(dú)特，但不建議多吃。即便去掉果核，白果仍有微小毒性，少量食用人體解毒功能可應(yīng)對(duì)，吃多則會(huì)身體不適。
結(jié)論：白果食用時(shí)需去核且不宜多吃，要謹(jǐn)慎對(duì)待其毒性。
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