豆類食物有哪些
豆類食物概述
日常飲食中食物種類豐富，除了面、大米等主食，還需攝入蔬菜、肉類、蛋類、奶類、豆類等副食，各類食物營(yíng)養(yǎng)不同，對(duì)人體作用各異。蔬菜包含菠菜、青菜、油菜等，那豆類食物有哪些呢？
豆類食物種類
豆類食物繁多，有黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、大豆等，還有豆腐絲、豆腐干、腐竹等豆制品。
豆類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成接近人體需求。它能降低膽固醇、軟化血管、調(diào)節(jié)血脂，利于腸胃消化吸收，還可增強(qiáng)免疫力。
食用注意事項(xiàng)
并非所有人都適合吃豆類食物，部分敏感體質(zhì)人群食用后可能過(guò)敏，引發(fā)腸胃不適。而且不宜一次吃太多，因?yàn)槎诡愒谀c胃發(fā)酵易產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致腹脹、易放屁。
綜上所述，豆類食物營(yíng)養(yǎng)豐富但食用有一定限制，需根據(jù)自身情況合理攝入。
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