許多人都知道黑芝麻對身體有益,但并非所有人都清楚如何吃才能讓其營養元素價值最大化。那么,怎樣吃黑芝麻能實現這一目標呢?
要將黑芝麻的營養價值最大化,可先把黑芝麻炒熟,再磨成粉,之后用水沖泡食用。若覺得這種吃法單調,可添加花生碎、核桃碎或其他堅果一起沖泡,這樣不僅口感更好,脾胃也更容易吸收,能讓黑芝麻發揮更好的效果。
直接吃炒熟的黑芝麻,或把顆粒狀黑芝麻與其他食物搭配食用,營養價值也較高。不過,磨成粉后的黑芝麻含有不飽和脂肪酸,相比顆粒狀黑芝麻,其營養價值更高。
盡管黑芝麻營養價值高,但不能過量服用,因為人體對營養元素的吸收是有限度的。建議適量食用黑芝麻粉,并且現磨現吃,以保證新鮮度。
結論:食用黑芝麻時,磨粉沖泡并搭配堅果是較好的方式,同時要注意適量且現磨現吃。
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