黃豆是一種為大眾所喜愛的食物 黃豆富含蛋白質，用黃豆做出來的豆漿更是美味可口，營養健康。醋也是一種非常不錯的食品 適當地飲用一些醋，可以治療消化不良，緩解油膩，還可以減肥哦。醋泡黃豆，相信大家都有一些了解吧。那么，醋泡黃豆的功效是什么呢？接下來，小編就為大家介紹一下。

1、降血壓、治便秘。醋泡黃豆的功效是不少，經常食具有降血壓、治便秘的作用。糖尿病、肝炎患者食用醋泡黃豆后病情會明顯好轉；而且對背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黃豆后也會痊愈的哦。由此可以看出，食用醋豆的好處是比較多的。醋泡黃豆的食材在我們生活中很容易買到，而且是物美價廉哦。

2、提升免疫力，黃豆含有大量的植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降、很容易疲勞等癥狀。吃黃豆可以補充蛋白，還可避免吃肉類食物使膽固醇升高的問題。

3、使頭腦聰明，黃豆卵磷脂是黃豆所含的營養元素之一，該營養元素是人體大腦的重要組成成分。經常吃黃豆有助預防老年癡呆癥。除此以外，醋豆卵磷脂中的甾醇，還可增加神經機能和活力。

4、預防癌癥，黃豆含有蛋白酶抑制素，它可以有效抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制功效是最為明顯的。

5、強健器官 黃豆卵磷脂還能夠促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，黃豆還可以降低膽固醇，改善脂質代謝，從而可有效的預防和治療冠狀動脈硬化。

6、美容養顏，醋是我們在做美味佳肴時的好幫手。用醋來泡黃豆食用還具有美容養顏的功效。醋豆里面含有豐富的磷脂及多種氨基酸，食用以后會使我們的皮膚變得柔嫩，色素也會隨著變淡。還能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，并且還有改善肝功能、降低膽固醇能及延緩衰老等多種作用。

7、減肥瘦身，擁有一個苗條的身材，這是每個女性朋友們夢寐以求的事。還在為減肥而苦惱的朋友，趕快食用醋豆吧，醋豆可以安全健康的減肥哦，它的制作方法不僅簡單，而且營養價值也比較高。醋泡黃豆具有減肥的功效，是不是心動呢，那就不要猶豫了。

由此可見，醋泡黃豆的功效還是非常多的，特別是最后一點，足以讓很多妹子們心動。想要美容養顏的朋友，不妨適當減少對一些化妝品的使用 因為化妝品多多少少都有含化學物質，適當地食用一些醋泡黃豆，功效不亞于使用化妝品哦。