黑加侖葡萄干：功效、作用與營養價值

一、黑加侖葡萄干概述

黑加侖葡萄干是備受歡迎的果脯，很多人喜愛黑加侖及其制成的葡萄干。若喜歡食用，了解其功效、作用和營養價值十分必要。

二、黑加侖葡萄干的功效與作用

1. 補血補氣：女性因生理期失血易患輕度貧血，出現臉色蒼白、無精打采、怕冷、手腳冰涼等癥狀。中醫認為葡萄有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝等功效。上班女性每天吃一小把葡萄干，連服7天可緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力，此驗方對治療白帶過多也有效，但服用期間應避免食用瓜類等寒性食物。
2. 促進健康：美國營養學家研究表明，每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，抑制血中壞膽固醇的氧化。
3. 保護牙齒：芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為，吃葡萄干不僅不會損害牙齒，還有健齒殺菌的作用。過去認為葡萄干甜且粘牙易致蛀牙，但研究表明蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，葡萄干中主要含果糖和葡萄糖。

三、黑加侖葡萄干的營養價值

黑加侖葡萄干原產于俄羅斯，因當地氣候寒冷，其生長于新疆阿勒泰山脈以北地區，生長時間長，外表天然呈黑色，是世界少見的無籽肉厚、香醇怡人的葡萄干，有葡萄酒的天然芳香且嚼勁十足。

• 維生素豐富：含有大量維生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是維生素C含量高于絕大多數水果，比蘋果、桃和葡萄高出幾倍至上百倍。
• 礦物質含量高：含有較高比例的礦物質鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣含量為水果之冠，適合幼兒及老年人補充鈣質。
• 有益心臟健康：果實中含相當多鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽可加強肌肉興奮性，穩定心肌細胞膜，改善心律失常；鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定預防和治療作用。飲用含鉀和鎂的黑加侖葡萄干飲料可抑制可的松生成，對心臟病患者有保健作用。
• 降低動脈硬化：含有較高量生物類黃酮，能降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管通透性，預防動脈粥樣硬化，還具有阻斷亞硝胺生成、抗氧化及對抗壞血酸增效等作用。

綜上所述，黑加侖葡萄干具有多種功效和豐富的營養價值，喜歡吃葡萄干的人了解這些知識大有裨益。