寶寶輔食添加之蘋果食用指南

輔食添加起始時間

科學建議從寶寶六個月開始添加輔食，面對給寶寶添加何種輔食的問題，寶媽們可謂各出奇招。

六個月寶寶吃蘋果是否需蒸

• 8個月以內剛添加輔食的小寶寶，建議將水果烹調做熟。因為即便水果干凈新鮮，操作中也可能從大人手上接觸少量細菌，這個年齡段寶寶抵抗力弱，少量細菌也可能造成傷害。
• 寶寶8個月大以后，免疫抵抗力增加，不需要如此嚴格要求，保持水果新鮮、餐具用具干凈即可。水果本身可生食，主要營養成分如水、維生素、礦物質、碳水化合物等，不經烹調也能被寶寶良好吸收，做熟并不一定能更好幫助寶寶吸收營養。

給六個月寶寶蒸蘋果注意事項

1. 維生素C對溫度敏感，在80度左右就會分解，人體攝入維生素C主要來源是橙子、桔子等水果，蒸煮幾分鐘維生素C基本分解，此類維生素C含量高的水果不建議烹調食用。
2. 煮、燉方式會使各種水溶性營養素溶進水里，營養損失比例更大，盡量選擇蒸的方式烹調。
3. 在健康安全前提下，讓8個月以上寶寶適當嘗試不同溫度、口感的生水果，有助于未來建立平衡不偏食的飲食體系。
4. 3歲以內小朋友的家長，無論生熟食品，都要注意避免大塊或大顆粒食物造成的窒息風險。

其他提醒

六個月以內的小孩子，吃蘋果最好蒸熟。蘋果是老少皆宜的水果，含鋅元素，寶寶缺鋅胃口不好，吃蘋果可補鋅。寶媽喂寶寶輔食時，要注意不要太大口，以免噎著。

結論：寶寶食用蘋果需根據年齡決定是否蒸煮，同時要注意營養保存和食用安全。