懷孕能吃堅果小白杏嗎？

有的媽媽在懷孕期間想吃堅果，上網搜索會得到各種回答，究竟哪種正確呢？今天來了解下懷孕期間能否吃堅果小白杏。

懷孕能吃堅果小白杏嗎

1. 懷孕期間可以適量補充核桃、巴旦木、開心果、花生等堅果，但有花生過敏、樹堅果過敏的孕婦除外。
2. 懷孕時胎兒迅速長大，會大量汲取母體營養，導致母體部分營養缺失，此時寶媽需要適量補充天然礦物質及微量元素，堅果是很好的天然攝入源。
3. 小白杏最好不要吃，新疆長大的小伙伴除外。小白杏雖不像苦杏仁含有大量苦杏仁苷，但也含有約0.11%，可產生0.0067%左右的氫氰酸，雖可忽略，但孕婦還是回避為宜。新疆小伙伴似乎苦杏仁、甜杏仁隨意吃，可能是習慣了。

堅果小白杏仁有毒嗎

1. 大小杏仁非同族：除少數商品杏仁來源于栽培的甜仁杏樹外，大多采自野生杏樹，杏仁有苦甜之分，苦的稱“北杏”，甜的稱“南杏”。甜杏仁與苦杏仁以及南北杏的區分是傳統說法，非植物學分類，粵菜靚湯中的“南北杏”配料其實就是杏仁。
2. 苦杏仁的毒性來自于苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸，這種物質可阻斷細胞呼吸鏈，妨礙ATP（三磷酸腺苷，所有生命活動的直接能量來源）的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可分解釋放出100 - 250毫克氫氰酸，而60毫克氫氰酸就可致人死亡，這也是杏樹保護種子的重要手段。過去曾有幼童因好奇吃下過量苦杏仁導致死亡的慘劇。不過，稍加處理，苦杏仁就能變得安全。
3. 切勿生食山杏仁：山區生長的杏樹會有很多杏核，不要因好奇吃到中毒。若要吃，標準做法是在開水中將山杏的杏仁煮熟，然后用清水浸泡24小時，換水后再次浸泡，這樣能清除大部分氰化物。

對于孕婦來說，懷孕期間多吃一些堅果有益，但小白杏最好別吃，盡量買處理好的杏仁。鑒于氰化物含量與杏仁種類和處理方法有關，建議購買已處理好的成品杏仁，不要為嘴傷身。

結論：孕婦可適量吃堅果，但小白杏盡量不吃，選擇處理好的杏仁更安全。